Gewürze
- Ashwani Agarwal
- 30. Dez. 2025
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 7. Jan.
Es reicht nicht, Gewürze ins Essen zu streuen.
Viele der potentesten Wirkstoffe (wie Curcumin) sind "Diven" – sie lassen sich vom Körper kaum aufnehmen und werden zu 99% wieder ausgeschieden. Hier ist das Experten-Wissen, wie Du die Wirkung vervielfachst.
Kurkuma: Das Aufnahmeproblem hacken
Curcumin ist kaum wasserlöslich und wird in der Leber sofort abgebaut
Level 1 (Buch-Wissen):
Schwarzer Pfeffer (Piperin) hemmt den Abbau in der Leber (Steigerung um 2000%). Das ist gut, reizt aber bei manchen den Darm.
Level 2 (Expert-Wissen):
Fettmatrix. Erhitze Kurkuma immer kurz in Ghee oder Öl. Das Curcumin bindet an die Fettmoleküle und schlüpft so durch die Darmwand.
Level 3 (Profi-Hack):
Wenn Du therapeutische Dosen brauchst (bei Entzündungen), greife zu liposomalem Curcumin oder MizellenFormulierungen. Diese umgehen den Verdauungsprozess komplett.
Zimt: Leber-Schutz beachten
Zimt senkt den Blutzucker (S. 165). Aber Zimt ist nicht gleich Zimt.
Die Gefahr:
Der billige Cassia-Zimt (Supermarkt-Standard) enthält hohe Mengen Cumarin.
Das ist hepatotoxisch (leberschädigend) und krebserregend bei regelmäßiger Einnahme.
Die Lösung:
Nutze ausschließlich Ceylon-Zimt ("Kaneel").
Er enthält kaum Cumarin, aber die vollen gesundheitlichen Vorteile.
AGE-Hemmer beim Kochen
Wenn Du Fleisch brätst, entstehen durch die Hitze glykierte Endprodukte. Fachausdruck: (AGEs = Advanced Glycation Endprodukts)), die Deine Gefäße altern lassen.
Der Super Hack: Mariniere das Fleisch mit Rosmarin, Thymian oder Ingwer vor dem Braten. Dies reduziert die Bildung dieser Toxine um bis zu 70%. Die Antioxidantien opfern sich quasi für Dein Fleisch.
Meine Quellen für reine, potente Gewürze:
Achte auf Bio-Qualität, da konventionelle Gewürze oft bestrahlt werden (was die Enzyme zerstört).
Hier geht´s zu meinem Buch. Es enthält die Formel für deine Transformation zum gesunden Leben.
Die Wissenschaft liefert die Fakten, aber die Umsetzung erfordert das richtige Mindset.
